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KATSUSHIKA BASE ~放射能情報配信センター~ TOP > スポンサー広告> 放射能情報 > 放射能・農薬を落とす 野菜の選び方・洗い方・下ごしらえ 【キュウリ】

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放射能・農薬を落とす 野菜の選び方・洗い方・下ごしらえ 【キュウリ】





キュウリ


【選び方】

表面のトゲが鋭く、緑色が濃くツヤがある。曲がっていても味に影響がないが、太さは均一のほうがよい。大きすぎる物は、味が悪い。


【下ごしらえ】

流水で表面をこするように、よく洗い、塩水に3分ほど浸しておく。次に両端を切り落としたあと、塩を少量表面に振り、まな板の上で押しながら転がす「板ずり」という処理をしてから、軽く洗い流す。サラダや酢の物などにする前、酢水の中でこすり洗いをすると約9割の放射性物質が除去できるというデーターもある。

基本編を見ていない人はこちらを見てね↓
放射能・農薬を落とす 野菜の選び方・洗い方・下ごしらえ 【基本編】


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[ 2013/04/04 15:17 ] 放射能情報 | TB(0) | CM(0)
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ogurockman

Author:ogurockman
ホットスポットの東葛地方に在住。2児のパパです。
放射能汚染はもちろん農薬、添加物、遺伝子組み換えなどあらゆるリスクから子供を守るために日々勉強です。

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