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KATSUSHIKA BASE ~放射能情報配信センター~ TOP > スポンサー広告> 野菜の選び方・洗い方 > 放射能・農薬を落とす 野菜の選び方・洗い方・下ごしらえ 【れんこん】

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放射能・農薬を落とす 野菜の選び方・洗い方・下ごしらえ 【れんこん】





れんこん

根菜類は、葉の部分に放射性物質が付着しているので、できれば捨てたほうが良いです。根の部分は、土表面の放射性物質が付着している場合もありますので注意が必要です。

【選び方】

重みあり、太くてまっすぐなものが望ましい。節は締りがあり、表面が薄茶色で、薄茶色で、みずみずしいものがよい。穴の内側が黒かったり、泥が入ったりしているものは避ける。

【下ごしらえ】

まず、ひと節ずつに分けて、ボウルに水を入れ、その中にしばらく浸す。つぎに水を流しながら、スポンジやタワシで表面や節の部分をこすり洗いをして、しっかりと汚れを落とす。縦に皮をむき、輪切りや、乱切りにして酢水に浸ける。この後に、5分ほどゆでこぼしをしてから使うと、さらに安心です☆


基本編を見ていない人はこちらを見てね↓
放射能・農薬を落とす 野菜の選び方・洗い方・下ごしらえ 【基本編】
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プロフィール

ogurockman

Author:ogurockman
ホットスポットの東葛地方に在住。2児のパパです。
放射能汚染はもちろん農薬、添加物、遺伝子組み換えなどあらゆるリスクから子供を守るために日々勉強です。

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