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KATSUSHIKA BASE ~放射能情報配信センター~ TOP > スポンサー広告> 酵素ジュース > 酵素ジュース 【メロン、イチジク、キュウイ】

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酵素ジュース 【メロン、イチジク、キュウイ】



今回の酵素ジュースはメロン、イチジク、キュウイで作りました。



メロン、イチジクもタンパク質を分解する酵素が多く含まれているので、かなり発酵が良いです


【材料】
メロン、イチジク、キュウイ ・・・1.6キロ
乾燥麹・・・200グラム
砂糖・・・1.98キロ(材料×1.1キロ)


仕込んだらこんな感じ↓




詳しいレシピはこちらを見てね↓
酵素ジュースレシピ【基本編】




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[ 2012/09/10 06:55 ] 酵素ジュース | TB(0) | CM(4)
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[ 2013/03/05 13:14 ] [ 編集 ]
Re: キウイの場合 質問
こんにちは。
キュウイ、毛が付いてますもんね。。。
濾せば問題ないですが、キュウイは凄く農薬を使用しているので皮はむくことをオススメします☆

> 質問があります。
>
> 酵素ドリンク気になり参考にしたいのですが、キウイの場合、皮ごと使用しても構わないのですか?お返事宜しくお願いします。
[ 2013/03/05 14:22 ] [ 編集 ]
とても参考になり、ありがとうございました
はじめましてグーグルの検索からの訪問です。
私は、趣味で家庭菜園をしているのですが、バナナやパパイヤが沢山取れたとき、酵素作ろうと思います。甘酒やヨーグルトは作っていましたが、酵素ジュースは簡単に作れて美味しそうです。
質問が2点あります
●このレシピにだけ乾燥麹を入れているのは、何か理由があるんですか?
●野菜でも作れますか?
今、私の家のバスタブにりんごの酵素ジュースが気持ちよさそうに浸かっています。できるのが楽しみです。ありがとうございます。
[ 2013/05/23 15:05 ] [ 編集 ]
Re: とても参考になり、ありがとうございました
こんにちは。
レシピに麹を入れていたのは、その方が発酵すると聞いたので試していましたが、そんなに変わらないのですし、見栄えも悪いので現在は、入れていません。
野菜を入れても大丈夫です。自分にどの酵素があっているのか分からないので、色々な食物酵素を入れたほうが良いと聞きます。無農薬、有機で作った野菜は美味しそうですね!自分も震災前までは、庭で野菜を作っていましたので羨ましいです☆ 美味しい野菜で塩麹のバーニャカウダなんて最高ですね。塩麹や味噌の作り方も紹介しているので良かったら参考にしてくださいな☆

酵素ジュース作り頑張ってくださいね!!

> はじめましてグーグルの検索からの訪問です。
> 私は、趣味で家庭菜園をしているのですが、バナナやパパイヤが沢山取れたとき、酵素作ろうと思います。甘酒やヨーグルトは作っていましたが、酵素ジュースは簡単に作れて美味しそうです。
> 質問が2点あります
> ●このレシピにだけ乾燥麹を入れているのは、何か理由があるんですか?
> ●野菜でも作れますか?
> 今、私の家のバスタブにりんごの酵素ジュースが気持ちよさそうに浸かっています。できるのが楽しみです。ありがとうございます。
[ 2013/05/23 16:11 ] [ 編集 ]
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ogurockman

Author:ogurockman
ホットスポットの東葛地方に在住。2児のパパです。
放射能汚染はもちろん農薬、添加物、遺伝子組み換えなどあらゆるリスクから子供を守るために日々勉強です。

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