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ブロッコリースプラウトの育て方・栽培方法 ~老化防止、ダイエットになる生野菜の食べ方~



ブロッコリースプラウトの種を購入したので作ってみました!

震災前の夏までは庭の畑で野菜を作って楽しんでいたのですが放射能を撒き散らかされてからはずっとブルーシートがかかったまま…
家の中での小さな菜園ですが096FARMの復活に喜ぶ自分☆

ブロッコリースプラウトの解毒作用についてはこちらをまず読んでね↓
体内の解毒酵素を活性化する植物の芽=ブロッコリースプラウト







容器は何でもいいのですがせっかくなので専用容器を買いました。





種はスプラウト専用のオーガニックの種を使用します。

それでは続きへGO







まず種を均等に蒔きます。
子供は喜んで手伝いをしてくれます!




こんな感じかな?
穴に入らない種は袋に戻します。





後は種が浸るまで水をいれるだけ☆
簡単過ぎる…

芽が出るまでは暗室に入れて置いてください。わが家は梅酒を保管している床下収納に入れました。
水は朝、夜の1日2回変えてあげましょう!



1日で芽が出てきます。




これぐらい伸びてきたら暗室から出して陽の当たる場所に置きましょう!
光合成で緑になってきます。





こんな感じで置いています。
目からも癒されます☆




1食分収穫してみました。





じゃーん!
ポン酢のジュレにマヨネーズをかけただけのサラダです。
旨いです!
売っている物と何も変わりませんよ。
ただ、一口食べただけで子供に全部食べられました…

専用容器がなくてもタッパー等でも簡単に栽培できるので是非この夏にやってみてください!
スプラウトじゃなくても生野菜には酵素がたくさん含まれていますのでモリモリ食べましょう!!

ただ一つ注意点です!
食事の時にはまず生野菜から食べるようにしましょう!生野菜を先に食べると、野菜の酵素を先に取り入れることができるので、後に食べるおかずの消化を助けてくれるんです。すると、体内にある消化酵素をムダ使いしないで済むので、酵素を代謝に回すことができて、ダイエットにもアンチエイジングにも効果があるんだと、ダイエット本にも書かれていました!

なので、我が家ではまずは生野菜!
そして煮野菜!その次にあれば炒め野菜!
そしてメインのお肉系とご飯。
こんな感じに食べるようにしています。

また、このような食べ方は血糖値の急上昇も抑えてくれるので老化防止やダイエットにもなります。
なぜ血糖値の上昇が老化につながるのか?と思った方…説明しますよ☆

それは人体を老化させる原因の『糖化』という反応にあるようです。『糖化』とは、人の体の中にある"たんぱく質"が食べものから摂った"糖"とジワジワと時間をかけて反応することで、『AGE』という物質がつくられます。
この反応を『糖化』と呼んでいるそうです。

この糖化によって作られる『AGE』がやっかいなヤツなんです・・・
『AGE』=老化物質のことだからです。
AGEは肌や骨、目、血管などの全身のあちこちに溜まることで、人の体は老化することが分かっているのだそうです。
つまり、たんぱく質+糖=糖化(AGEの増加)
これが老化の方程式!

肌のハリが。。。目がかすむ。。。足腰が痛い。。。疲れが取れない。。。

等とお悩みのママさん、パパさん!
若返って子供からママ綺麗!パパかっこいい!と言われる日も・・・
ご飯を食べる順番を変えるだけで予防できるのだから、意識を変えれば簡単に変えられますよね(笑)
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[ 2012/07/31 06:22 ] 健康 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

ogurockman

Author:ogurockman
ホットスポットの東葛地方に在住。2児のパパです。
放射能汚染はもちろん農薬、添加物、遺伝子組み換えなどあらゆるリスクから子供を守るために日々勉強です。

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