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KATSUSHIKA BASE ~放射能情報配信センター~ TOP > 2015年01月

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冬の楽しみ☆ 手作り橙ポン酢をつくりました!!





橙をたくさんもらったのでポン酢を作りました
手作りポン酢は簡単にできるのにとても美味しいので、みなさんもこの冬にチャレンジしてみてはいかがですか?お鍋が楽しみになりますよ!!

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放射能・農薬を落とす 野菜の選び方・洗い方・下ごしらえ 【基本編】





野菜類から暫定基準値を超える放射性物質が検出されています。制限を受けた野菜、果物は市場には出回っていませんが、それでも注意は必要です。特に子供がいる家庭は、産地をチェックして、できるだけ安全な産地のものを選ぶようにしましょう。そのうえで、流水で洗う、ゆでこぼす、煮る、酢につける皮をむくなどの下ごしらえを行えば、放射性物質が付着していたとしても、ある程度は洗い落とすことができます。

お母さん達をつなぐブログより
食品の調理・加工による放射性核種の除去率です↓

http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/548657_3808287214869_1908023890_n.jpg


野菜の種類によって放射性物質が付着している場所が違うので、どの部分にリスクがあるのかを把握することも大切です。一方でせっかく野菜を買うなら、新鮮なものを選びたいですよね。これから、安全でおいしい選び方と下ごしらえの方法を記事にして定期的に紹介していきたいと思っています。
今回は【基本編】なので、大まかな野菜の洗い方、下ごしらえの基本をを続きで紹介します☆

少しでも放射性物質を取り除き、内部被爆を避けたいですね☆





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プロフィール

ogurockman

Author:ogurockman
ホットスポットの東葛地方に在住。2児のパパです。
放射能汚染はもちろん農薬、添加物、遺伝子組み換えなどあらゆるリスクから子供を守るために日々勉強です。

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